Skip to content
Dalsbakkegaard

Dalsbakkegaard

Odsherred Angus

Menu

  • Odsherred Angus
  • Kvæg i naturpleje
    • Kød fra kvæg i naturpleje er sundt
    • Bæredygtighed
    • Kogræsserforeninger
  • Gårdbutik
    • Velsmag og opskrifter
    • Bestil kød
    • Bestil vin
  • Vin
  • Nyheder
  • Om os
    • Find vej
    • Kontakt
    • Samarbejdspartnere

Velsmag og opskrifter

Opskrifter på spidsbryst

For nylig viste DR (igen) Spise med Price. De lavede en spændende opskrift med oksespidsbryst (smokey brisket), og det gav os inspiration til at samle de opskrifter med spidsbryst, vi kunne finde. Pricernes opskrift findes her. Det er en sandwich

Mogens Hansen 10. august 2016 Velsmag og opskrifter Læs mere

Grillet oksetykkam

Nu hvor sommeren står for døren, og folk skal til at tænde op i grillen, synes vi, det er på tide at dele en opskrift, vi ofte har anbefalet. Vi har lavet opskriften her med tykkam, men samme fremgangsmåde virker

Mogens Hansen 15. maj 2016 Velsmag og opskrifter Læs mere

Boeuf en Daube

Boeuf en Daube

Boeuf en daube, d.v.s. oksekød i stegegryde, er en egnsret fra Périgord i Frankrig. Périgord er limousinekvægets hjemegn, men mon ikke man også kan lave den med angus? Vi synes i hvert fald selv, at det er lykkedes. Denne opskrift

Mogens Hansen 25. marts 201625. marts 2016 Velsmag og opskrifter Læs mere

Oksebov med løgkompot

Oksebov med løgkompot

Udviklet af Henrik Engell, www.enhimmelskmundfuld.dk Stegen: 1-2 kg Oksebov ½ flaske portvin 8 stk. bløde figner i kvarte 1½ dl. fløde – dobbelt creme 48% ellers lidt mere Blåskimmelost Timiankvist smør olivenolie salt peber Løgkompot: Zittauerløg 2-4 små rabarber ½-1

Mogens Hansen 6. marts 201614. marts 2016 Velsmag og opskrifter Læs mere

Lårtunge – peberrod og rosa peber

Lårtunge – peberrod og rosa peber

Udviklet af Henrik Engell, www.enhimmelskmundfuld.dk         Ingredienser: Kødet. 1 stykke Lårtunge fra Dalsbakkegård 50 g smør 2 spsk. revet peberrod 1 tsk. rosa peberkorn Santa Maria 1 spsk. frisk timian salt peber Peberrods og æble salat. 1

Mogens Hansen 2. marts 201614. marts 2016 Velsmag og opskrifter Læs mere

Tværreb à la chili con carne

Et af problemerne ved de mindre kendte udskæringer er, at mange folk ikke rigtig ved, hvad de skal gøre ved dem. Vi får næsten altid tværrebet skåret ud i short-ribs, som man kan lave udmærkede gnaveben af på grillen, men

Mogens Hansen 25. januar 201614. marts 2016 Velsmag og opskrifter Læs mere

Odsherred Angus

  • Odsherred Angus
  • Kvæg i naturpleje
    • Kød fra kvæg i naturpleje er sundt
    • Bæredygtighed
    • Kogræsserforeninger
  • Gårdbutik
    • Velsmag og opskrifter
    • Bestil kød
    • Bestil vin
  • Vin
  • Nyheder
  • Om os
    • Find vej
    • Kontakt
    • Samarbejdspartnere

Kontakt

Dalsbakkegård
c/o Mathias Hansen
Grønlandsvej 4
Hølkerup
4500 Nykøbing Sjælland

Cvr. nr. 40768742

Tlf.: 59328700 / 28769117
Mail: info@dalsbakkegaard.dk

Åbningstider

Fredag: kl. 15-18

Lørdag: kl. 11-15

Derudover efter aftale.

Kontrolrapport

Seneste nyt

  • Fersk kød til jul og nytår
  • Åbent i gårdbutikken
  • Julemarkeder
  • Påskeåbent
  • Frisk oksekød til påsken

Få vores nyhedsbrev

Copyright © 2021 Dalsbakkegaard. All rights reserved. Theme Spacious by ThemeGrill. Powered by: WordPress.
Login

Lost your password?

Reset Password

Log in