En ny dansk undersøgelse viser, at kød fra naturkvæg har et højere indhold af omega 3-fedtsyrer og indeholder flere antioxidanter end kød fra kvæg, der har fået kornbaseret foder. Det høje indhold af omega 3-fedtsyrer gør, at kødet er bedre, set ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv, mens antioxidanterne er med til at forhindre, at kødet harskner.
Læs mere i Foodculture. paul moak honda .
Kød fra kvæg i naturpleje er sundt
