Nu har vi fået menuen på plads til vores geopark-gilde.

Efter en kort rundtur på engen, hvor vi ser køernes flotte udsigt over Isefjorden, serverer vi et glas Crémant, mens folk sætter sig til bords.

Forretten består af et udvalg af eget charcuterie med syltevarer og brød fra vores kok, Jesper fra smagerafmere.dk.

Hovedretten er velhængt ryg af foldtyr, grillet og serveret med salater fra Det Vilde Køkken i Klint.

Desserten består af grillede umodne blommer med rugbrødsknas og creme fraiche.

Der er naturligvis fri adgang til vand under måltidet. Derudover er det muligt at købe vin og øl af udvalget i gårdbutikken.

Angusgilde – menuen