Opskrifter på spidsbryst

For nylig viste DR (igen) Spise med Price. De lavede en spændende opskrift med oksespidsbryst (smokey brisket), og det gav os inspiration til at samle de opskrifter med spidsbryst, vi kunne finde.

Pricernes opskrift findes her. Det er en sandwich med langtidsgrillet, røget spidsbryst.

Langtidsstegt og braiseret oksespidsbryst. Denne opskrift lyder som alle tiders oksesteg.

TV2 vil også være med – her er deres bud på et braiseret oksespidsbryst.

Endelig er der her en detaljeret gennemgang af, hvordan man får det bedste ud af spidsbrystet på grillen.

Til slut skal siges, at vi denne sommer har fået lavet pastrami af spidsbryst, og at det kan købes i gårdbutikken.